鳥取県鳥取市鹿野 NPO法人 いんしゅう鹿野まちづくり協議会

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おふくろの味フェスタinしかの!!

2011年02月03日

みなさんこんにちは、工藤です。

今回は2月27日に交流館「童里夢」で開催される「おふくろの味フェスタinしかの」にちなみ、工藤家のおふくろの味を紹介したいと思います。

今回紹介するのは、青森の郷土料理「豚バナ」です。

 

みなさん、メモのご用意をお願いします。

 

材料(4人前)

・バナナ・・・・・4本

・豚バラ肉・・・・200g程度

・パン粉・・・・・適量

・サラダ油・・・・適量

・塩こしょう・・・適量

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 ①バナナの皮をむきます。

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②一口大を目安にざっくりとバナナを切ります。

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③豚バラ肉に塩こしょうを振ります。

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④豚バラ肉でバナナを巻きます。

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⑤パン粉をまぶします。これはだいたい耳たぶくらいのやわらかさです。

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⑥油で揚げます。

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⑦きつね色に揚がったらできあがり。

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気になる味はというと、外はしょっぱくて中は甘い、みなさまの想像どおりの味です。ぜひ、ご賞味あれ☆

 

ということで、本題の「おふくろの味フェスタinしかの」のお話です。

 

ポイント①鹿野のおふくろの味試食会!

ポイント②いのしし汁のふるまい!

ポイント③特産品加工食品試食販売!

 

これがですね、入場無料で行われるわけですよ。イベントは10時から15時までだから、朝食と昼食はがっつり、いろいろな味を楽しめます。

残念ながら「豚バナ」の出品予定はありませんが、みなさまご安心ください。どれを食べても「豚バナ」よりおいしいはずです。

また、「漬物のおいしい話」をテーマにした講演会も開かれます。この大雪のなか、山形県から新関さとみさんにお越しいただきます。

やたらとなんでも漬けてる隣の奥さんを横目に、新しい漬け方のヒントを学んでみましょう。

 

おふくろの味フェスタinしかの

・日にち  2011年2月27日(日)

・時 間  10:00~15:00

・場 所  鳥取市鹿野往来交流館「童里夢」内 多目的ホール

 

<同時開催>

漬物のおいしい話(講演会)

・日にち  2011年2月27日(日)

・時 間  10:00~12:30(開場9:40)

・場 所  鳥取市西商工会鹿野支所 2F会議室(童里夢向かい)

 

詳しくは童里夢のブログをご覧ください。

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工藤

最終更新日:2022年3月1日