鳥取県鳥取市鹿野　NPO法人 いんしゅう鹿野まちづくり協議会

こんにちは、谷川です。

旧暦の端午の節句、６月２０日にちまき作りのイベント
「おいしいちまきを作ろう！！」を開催しました！

今年は、粉をこねるところからスタート♪

４つのグループに分かれ、こねる人・ボールを持つ人・こね具合を見る人・ちゃちゃを入れる人と
順番に交代しながらします。

耳たぶくらいの柔らかさにこねた後は丸めて、持ち手用に笹の茎の部分をさして、
葉でくるんでいきます。今回は、簡単なほっかむりです♪

笹にくるんだら、５～６個を藁で束ねて１２分程茹でます。

出来上がりはこちら～♪
笹がとれたり、はみ出しがちな団子もご愛嬌(*^^*)

みんなで、出来上がったちまきを、おいしくいただきました～♪

みんなで楽しく、ちまき作りできました～！　　おしまい。

・・・となる予定だったのですが、こどもたちは見逃していませんでした。
先生が、もしも足りなかったら使おうと持ってきてくださってた
ちまきの粉が余っていることを・・・

「もう１回作らせてください！」
「だって、１２時までってチラシに書いてあったが！まだ１１時すぎだし！」

うーーーん・・・
ちまき作り、第２回戦スタート！

１回作ったら、巻き方もばっちり！

「先生と、カフェのお客さんの分７個もらってもいい～？」と聞いたら、
「いいで！お客さんには私が持っていく！」と。
こどもって、すごいな～(*^^*)

お皿にのせたちまきと、お茶を自分で紙カップに入れ、
急遽はじまりました！勝手に職場体験～(*´∀｀*)

常連のお父さんたちも、喜んでくださってました♪　ありがとう～(*^^*)

ちまき作り、今年も楽しく開催しました！
ご参加いただいたみなさん、ありがとうございました♪　　おしまい。

記／いんしゅう鹿野まちづくり協議会：谷川

こんにちは。

最近ちょこちょこ、鹿野のお隣気高町に出没している谷川です。

昨日は、気高の方に誘っていただき、あご掬い体験をしてきました！
あごとはトビウオのことで、山陰地方ではあごちくわなどでよく食されます。

ちくわは何度も食べてきたけど、もとの魚をとりに行こうとは！！

日も暮れ暗くなり始めた20時頃、酒津漁港を出発です！

漁港を出発して10分くらいした頃でしょうか、
「電気つけるけ、あみ持ってよ」の漁師さんの声。

さあ、あご掬いのスタートです！

海底まで透き通る海の中を、灯をもとめてあごたちがこちらに近づいてきます。

真剣に見ていると、なかなか見つからないのですが、
ふと気を抜いた隙に船に近づいてくるあご。

「きたきたーーーーっ！！」という声に慌てて水面を探します。

「もう少しで浮いてくるけ、待ってよ」という漁師さんの声にドキドキしつつ、
あみを持って臨戦態勢へ。

「よし、今だ～っ！」という所で、あみを水面へ！！

やったー！！とれたーーー！！！

この日私は、隣からのぼたもち（あご）も含め、４匹ゲット！

計２４匹！４人でわけるには、十分の大漁でした♪
とったあごは、みんなで分けて持ち帰りー

どうしても刺し身で食べたかった私は、23時30分頃帰宅し、
慣れない（いや、初めて）魚をさばきはじめ・・・(^_^;)
なんとかかんとか、日付が変わるまでに刺し身の完成！

載せるのも恥ずかしいので控えめなサイズで。
きっと、上手な人ならもう少し身が多いはず・・・
でも、とっても身がプリプリしてて、大満足でした！！

・・・と、１匹刺し身になったけど、あとの４匹どうしよう・・・ということで、
翌日、友のおばあちゃんにお願いして、料理教室をしてもらいました♪

メニューは
☆あごのフライ　　☆あごの味噌つけ　　☆あご団子　　です。

先生にさばき方を習い、一緒にやってみます。

こちらは、３枚おろしの骨の隙間肉＆２匹をミンチに♪
「団子にして冷凍したら、美味しいし日持ちもするよ～」と
昨日お世話になった漁師さんにも教えてもらいました。
ごぼうや味噌を入れると、さらに美味しいんだとか。

交代しつつも、すり鉢けっこう力いるな～
ちょっと疲れてきたぞ・・・というところに、
おばあちゃん先生の「お茶にしようか～」の声☆

生徒まったり。

そういえば、仕事が・・・
あとは、先生にお任せして・・・と（すみませんっ！）

しごしてもらったあごと、お団子になったすり身（あご出汁付）は、
我が家にて焼き魚とお味噌汁になりました！

先生に教えてもらったやり方で、
味噌とお砂糖、みりん少々をまぜ、あごにのせて。
（あとで聞いたら、焼いたあごに後で味噌をつけて食べるらしい。）

あごの身が柔らかくて、こんがり焦げた味噌に合う！
これはこれで、美味しゅうございました(*´ڡ`●)

そして、なぜかひっくり返るお味噌汁・・・(^_^;)
あご出汁がきいてて、こちらも美味でした！

いわし団子は苦手という方にも、あっさりとしたあごのお団子は、
食べやすくてオススメです♪

先生のお宅では、フライに♪美味しそう～！
フライ用のあご、預けておけばよかった・・・

あご掬い体験、掬うのも食べるのも、しっかり楽しませていただきました！
お世話になったみなさま、ありがとうございました(*^^*)

記／いんしゅう鹿野まちづくり協議会：谷川

こんにちは！谷川です。

今日は暑いくらいの良い天気(*^^*)
晴れていると、外に出たくなりますよね～♪

今日は、鹿野往来交流館「童里夢」にて開催中の
「亀井茲矩公 山中鹿介展」を見に行ってきました！

山中鹿介が使用していたとされる「槍」や、

鹿野城の鬼瓦！！

昭和12年に文部省が発行した国定教科書などなど、

幸盛寺さんや加知弥神社さん所蔵の貴重な品々が、展示されています。
ぜひ、この機会にご覧になってはいかがでしょうか。

そうそう最近、童里夢さんでもお蕎麦が食べれるようになりました！

城下町でもお蕎麦が食べれるようになって嬉しい～♪

こちらは、先日いただいたざるそばです(*´ڡ`●)
これからの季節、さらっとつるっとお蕎麦がいいですよね♪
お休みしていた鹿野地鶏ピヨ丼も復活！事前予約で定食も頼めるようですよ～
＊第2木曜日は、食事処がお休みだそうですので、お気をつけ下さい。

ふらっと、展示＆お蕎麦を楽しんでみてはいかがですか？

記／いんしゅう鹿野まちづくり協議会：谷川

こんにちは！谷川です。

今日は雨はあがれど、梅雨らしいお天気、
でも風は爽やかな鹿野です～

さて、７月２６日（日）に今年で８回目となる「城下町しかの ぶらり蓮ウォーク」の開催が決まり、
参加募集もはじまりました！

先週は、蓮ウォーク実行委員会があり、予約のお弁当の試食も(*^^*)♪
鹿野で仕出しをされている、かごやさんのお弁当です。

ふたを開けた写真も撮ったのですが、当日までのお楽しみが良いかな～？
地元の食材を使ったお弁当は、申込の際事前予約で料金は700円です♪
しっかりボリュームもあり、美味しくいただきました(*´ڡ`●)　オススメです！

そして週末には、蓮田の草取り～
鹿野心のふるさとづくり委員会のみなさんが中心となって、
蓮の成長を願いつつ、順調に育ちつつある(^_^;) スギナなどをとりました。

泥に足をとられ、ちょいちょい響く「わーっ！」「おーっ！」に
危うく泥だらけの手を差し伸べそうになったり(*´∀｀*)

その時は、どろんこのあまり撮り忘れていましたが、
今年２年目の蓮田は、葉っぱを大きく広げてますよ～♪

今日、ブログの写真を撮ろうと蓮田あたりをウロウロしていたら、
NHKさんが取材をされてましたーー♪

タニカワカメラ　安定のブレ・・・(^_^;)

6月25日（木）午後6時10分～　NHK鳥取「いちおし NEWS とっとり」内で放送予定の
「てくてく　ぐるり」というコーナー収録のようです。

キャスター正恵さん、ノルディックポールを持って、
まさに城下町しかの ぶらり蓮ウォーク！
楽しんできてくださいね～♪

◯　●　◯　●　◯　●　◯　●　◯　●　◯　●　◯　●　◯　●　◯　●　◯

鹿野の蓮ウォーク＆蓮情報は、
城下町しかの蓮ウォーク実行委員会Facebookページに掲載されています！
ぜひそちらもチェックしてみてくださいね♪

記／いんしゅう鹿野まちづくり協議会：谷川

こんにちは、谷川です。

夏がすごい勢いで近づいてきてますね。
今日も暑い１日でした～

こんな暑い日の必需品と言えば、鹿野のすげ笠！

鳥取県の自然や歴史・人や産業など、様々な魅力を発信している
総合情報誌「とっとりNOW」の最新号・特集には、

「鹿野すげ笠を守る会」のみなさんの活動が紹介されています♪

私もすげ笠作りの定例会に参加させていただいてますが、
鹿野に伝わる素晴らしい手仕事だな～といつも思います。

先月から鹿野中学校 総合学習での、すげ笠製作体験も始まったようです。
若い人にすげ笠作りを通して、大事な何かが伝わっている・・・そんな気がします。

特集最後には、すげ笠を使ったお食事処ということで、
夢こみちのすげ笠御膳も紹介いただいていますよ～(*^^*) ありがとうございます！

「とっとりNOW」は県内の書店のほか、インターネットでの販売もされているようですので、
ぜひお手にとってご覧ください♪
 

記／いんしゅう鹿野まちづくり協議会：谷川