鳥取県鳥取市鹿野 NPO法人 いんしゅう鹿野まちづくり協議会

NPO法人いんしゅう鹿野まちづくり協議会

ニュース

2015年12月のアーカイブ

パン一心庵風流記(2016年1月号)が届きました

2015年12月28日

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みなさん、トマトを食べていますか?

私はトマトが美容に良いと聞いたので、積極的にトマトを食べるようにしているのですが・・・

冷たいっ( ;∀;)

でもでも、野菜って加熱したら酵素が壊れて意味がなくなるから我慢しなきゃ(*_*)

 

そう思っていた時期が、私にもありました・・・

トマトに含まれるリコピンは熱を加えても効果はほとんど壊れない!らしい!

寧ろ、加熱したほうが吸収率が良くなる!という記事も見かけます!

冷たいの我慢して食べてたのにー!工エエェェ(´д`)ェェエエ工

 

本題になりますが、一心庵さんの1月のオススメはトマトのスコーンです!!

スコーン!!これなら寒い冬でも美味しくトマトが食べれちゃいますね(^^)v

鹿野町産のトマトで作ったピューレを使用しています。

食事でもティータイムでも食べたい一品です(*´∀`*)

 

年明けは1月6日から開きますよー

 

記/いんしゅう鹿野まちづくり協議会:向井

まちづくり合宿のゲスト発表者「亀山貴一」さんをご紹介します。

2015年12月19日

一般社団法人 はまのね代表理事 亀山貴一さん

宮城県石巻市

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1982年3月7日生まれ
石巻市蛤浜で生まれ育ち、宮城県水産高校、宮崎大学、石巻専修大学を修了後、宮城県水産高校に勤務する。震災によって壊滅的な被害を受けた蛤浜を再生するため、2012年3月に蛤浜再生プロジェクトを立ち上げる。

現一般社団法人はまのね代表理事、一般社団法人おしかリンク理事、宮城県おしか地区復興応援隊

石巻市牡鹿半島にある蛤浜は東日本大震災の津波により壊滅的な被害を受け2世帯人口5人まで減少した。この集落を持続可能なものにするため、蛤浜再生プロジェクトを立ち上げ、多くのボランティアさんの協力によって泥かきや瓦礫の撤去を行った。次に資金がない中で築約100年の古民家を改装しcaféはまぐり堂をオープンされました。

過疎や一次産業、環境保全など地域課題を解決しながら事業とするため、ものづくり、物販、狩猟、マリンレジャー、自然学校などを行っておられます。


震災の復旧もまだこれからであるが、昨年は地元だけでなく県内外から約15000人が訪れた。現在は他団体とも連携して牡鹿半島全体の活性化にも取り組んでおられます。

 

 

まちづくり合宿のゲスト発表者「菅野瑞穂」さんをご紹介します。

2015年12月18日

 きぼうのたねカンパニー株式会社 代表取締役 菅野瑞穂さん
福島県二本松市

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2010年日本女子体育大学卒業と同時に実家の福島県二本松市東和地域に就農。親の元で有機農業を学び米・野菜を栽培、冬はもち加工の複合経営。

2013年きぼうのたねカンパニー株式会社を設立。

人と自然をつなぐ体験プログラムや農産物販売などの展開をし、震災後の福島の農業の現状を伝え続ける活動を行う。有機いちご栽培をはじめ「いちご大福」の商品開発にも挑む。

地元若手農家や地域活性を目指すワカモノで結成した「やさいのラボ」代表。
福島セパタクロークラブ代表、2015年全日本セパタクロー強化指定選手

まちづくり合宿のゲスト発表者「渡邉 格」さんをご紹介します。

2015年12月17日

 タルマーリー代表 渡邉 格さん

鳥取県智頭町

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 1971年、東京都東大和市出身。

23歳のとき、学者の父とハンガリーに一年間滞在。農業に興味を持ち、千葉大学園芸学部園芸経済学科に入学。卒業後、有機野菜の卸販売会社に就職。31歳でパン職人への道を決意。

横浜や東京のパン屋にて約5年修業後、タルマーリー開業。

2013年9月に著書『田舎のパン屋が見つけた「腐る」経済』(講談社)が出版されから、より多くのメディアに取上げられ、また全国各地での講演にも取組む。2014年には同著書が韓国で翻訳され、ベストセラーになっています。

 

 

 

パン一心庵風流記(2015年12月号)が届きました

2015年12月01日

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12月のおすすめは、クリスマスには欠かせないシュトレンです!

ドイツではクリスマスを待つ間に「シュトレン」を少しずつスライスして食べるそうです。

日ごとにフルーツの風味などがパンへ移り、熟成が進んでいくシュトレンを少しずつ味わいながら

クリスマスを待つのも素敵ですね。パーティーでも活躍しそうな一品です!!

木の実のケーキは、はちみつ入りの生地にたっぷりの木の実が入ってます。

どちらも美味しそうですね(*´∀`*)

 

今月の店休日は1日(火)、8日(火)、15日(火)、16日(水)、22日(火)、29日(火)です。

年末12/31は16時で閉店となります。

年明けは1/6から開店です。

 

いんしゅう鹿野まちづくり協議会:向井 

最終更新日:2017年12月7日